Filipinas, una nación asiática con más de 121 millones de habitantes, ha dado luz verde a la importación de carne bovina y porcina proveniente de Colombia. Esta importante decisión abre un nuevo y vasto mercado para los productos cárnicos colombianos, marcando un avance estratégico en la internacionalización de su sector ganadero.
La confirmación de esta autorización, anunciada por José Félix Lafaurie, presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan), es el resultado de un exhaustivo proceso de evaluación. Una delegación del Departamento de Agricultura de Filipinas visitó el territorio colombiano hace un tiempo para inspeccionar los controles veterinarios, los estándares de sanidad animal y los protocolos de inocuidad alimentaria implementados en el país.
Durante su estadía, los inspectores filipinos recorrieron 11 plantas procesadoras: siete dedicadas a la carne bovina y cuatro al segmento porcino. Entre las instalaciones aprobadas para carne bovina se encuentran Alimentos Cárnicos (del Grupo Nutresa), Friogán, Camagüey, Frigotún, Red Cárnica y Frigosinú. Para la carne de cerdo, obtuvieron la habilitación Agropecuaria Aliar, Frigotún, Supercerdo Paisa y Sociedad Central Ganadera. Este logro es particularmente significativo para frigoríficos como Frigotún, que acceden por primera vez a un mercado extrarregional de esta magnitud.
La aprobación filipina se sustentó en una auditoría internacional que verificó el cumplimiento de Colombia con los requisitos del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la Organización Mundial de Sanidad Animal (Omsa) y la normativa sanitaria local. El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) lideraron este proceso, que garantiza la calidad y seguridad de los productos colombianos por un período inicial de tres años.
Aunque las plantas ya cuentan con la habilitación sanitaria, las exportaciones no comenzarán de forma inmediata. Actualmente, el proceso se encuentra en la etapa final, a la espera de la aprobación del certificado sanitario de exportación que acompañará cada envío hacia el mercado asiático.
Filipinas representa un mercado clave en el sudeste asiático, importando anualmente entre 200.000 y 250.000 toneladas de carne bovina y porcina, lo que cubre aproximadamente el 60% de su demanda interna. Con un consumo per cápita de cuatro kilogramos de carne al año, el país ofrece una oportunidad considerable. Actualmente, Brasil lidera las exportaciones de carne a Filipinas, con más del 40% del total, por lo que la entrada de Colombia promete diversificar la oferta y permitir la colocación de productos que en el mercado local tienen un valor comercial más bajo, como el librillo, muy apreciado en el mercado filipino.
Este nuevo horizonte comercial, sumado a un contexto internacional favorable en los precios de la carne, con cotizaciones que han pasado de 5-5.5 dólares a 7.5 dólares por kilogramo, genera un gran optimismo en el sector exportador colombiano, fortaleciendo su competitividad frente a la reciente depreciación del dólar.
Fuente original: Infobae