Durante años, elmaníquedó atrapado entre dos ideas opuestas: por un lado, la de unsnackprácticoy económico; por el otro, la de un alimento demasiado calórico como para consumir con frecuencia. Pero el avance de la investigación nutricional empezó a cambiar esa percepción.
Hoy, distintos estudios científicos muestran que elconsumo moderado de manípuede asociarse conbeneficios cardiovasculares,metabólicosyhasta cognitivos. Su combinación deproteínasvegetales, grasas saludables, fibra y antioxidantes lo convirtió en uno de los alimentos más estudiados dentro de la nutrición preventiva. Aunque muchas personas lo incluyen dentro de los frutos secos, técnicamente el maní pertenece a la familia de las legumbres.
Uno de los beneficios más respaldados por la evidencia científica es su impacto sobre la salud del corazón.
Diversos estudios observaron que las personas que consumían maní regularmente presentabanmejores indicadores cardiovasculares. Una revisión científica publicada en la revistaNut

Fuente original: Infobae