El próximo Día de la Madre, muchas familias argentinas se preparan para el clásico festejo alrededor de la parrilla. Sin embargo, en un contexto económico desafiante, organizar el asado se ha convertido en un verdadero desafío para el bolsillo, obligando a mirar cada precio y planificar con anticipación.

Según estimaciones recientes, una familia tipo de cuatro personas que desee agasajar a mamá con un asado completo, incluyendo carne vacuna y de cerdo, embutidos, ensaladas, pan, carbón y una torta de postre, deberá calcular un gasto que oscila entre los $60.000 y los $155.000. Esta amplia variación depende de las elecciones que se hagan, desde las opciones más económicas hasta las más abundantes.

Para quienes buscan cuidar la economía sin resignar la tradición, existe una alternativa que ronda entre los $60.000 y $75.000. Este menú incluye una selección acotada de carnes, priorizando el cerdo sobre la carne vacuna, junto con chorizos y morcillas. Se completa con ensaladas básicas, pan, carbón y una torta sencilla de supermercado. La clave para este presupuesto es elegir cortes accesibles y estar atento a las ofertas del día.

Si el objetivo es ofrecer una mesa más variada, una opción intermedia se ubica entre los $85.000 y $110.000. Aquí ya se puede pensar en un kilo y medio de cortes vacunos como costillas o vacío, sumando carne de cerdo, más embutidos y una torta de un kilo. Para los que prefieren no escatimar, el presupuesto puede elevarse a los $120.000 o incluso $155.000, permitiendo una mayor cantidad y variedad de carnes, más acompañamientos y una torta especial.

Es importante destacar que estos valores son estimaciones y pueden variar considerablemente según la carnicería, el barrio y las promociones disponibles. Los cortes de carne y el postre suelen ser los ítems que más pesan en el gasto final. Por eso, antes de encender el fuego, lo más recomendable es comparar precios, aprovechar descuentos y definir con antelación cuánto se está dispuesto a invertir para celebrar a mamá como se merece.

Fuente original: El Tribuno