Las fresas son conocidas por su sabor, su color y su fragilidad. Suelen deteriorarse en cuestión de días,perdiendo firmeza y frescura, lo que supone un reto para quienes desean disfrutarlas durante más tiempo en casa. El chef Jordi Cruz ha compartido un método eficiente y sencillo para conservarlas intactas sin recurrir a conservantes ni técnicas complejas. Esta recomendación, difundida recientemente, parte de un gesto tan simple como sorprendente: exponer las fresas a agua hirviendo durante unos segundos para prolongar su vida útil.
La técnica ha pasado a convertirse en una de las más comentadas entre aficionados a la cocina y expertos por igual, debido a su facilidad de aplicación y a la eficacia demostrada paramantener la frescura de la fruta. Cruz asegura que no es necesario disponer de herramientas especiales ni de conocimientos avanzados para que el truco funcione: basta con precisión en el tiempo y cuidado al manipular cada paso del proceso. Así, cualquier persona puede disfruta
Fuente original: Infobae